La Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde est un rendez-vous annuel organisé par le Ministère des Affaires Etrangères et de la Coopération International italien. L’initiative est née en 2016 et elle s’articule chaque année dans plus de 1000 événements sur les 5 Continents, dans le but de promouvoir pas seulement la cuisine italienne, mais aussi les traditions et les valeurs liés à la diète méditerranéenne. Les grands thèmes et les valeurs qui la caractérisent peuvent être résumés comme : qualité, durabilité, culture, sécurité alimentaire, éducation, identité, territoire, biodiversité.
Vu la crise sanitaire actuelle, les événements liés à l’initiative se dérouleront cette année dans le monde entier en virtuel.
Le public algérien pourra notamment participer à ces événements, organisés par l’Ambassade d’Italie à Alger et ICE-Alger avec des partenaires d’exception :
- « Discover Italy through its culinary traditions » (23-28 novembre) / langue anglaise. Cycle de 6 “masterclass” (différents sujets disponibles chaque jour) dédiées aux différents produits typiques de la cuisine italienne, y inclus le pain, les pâtes, l’huile d’olive, la pizza, le glace. Les participants pourront obtenir une attestation de participation. Inscription: https://www.esteri.it/mae/it/politica_estera/promozione-integrata-del-sistema/settimana-della-cucina-italiana/ciclo-masterclasses-discovery-italy-through-its-culinary-traditions.html
- « Diète Méditerranéenne : entre goût, culture et convivialité » (jeudi 26 novembre, 14h30) / langue française. Webinar en collaboration avec ALMA (École Internationale de Cuisine Italienne) et ESHRA (École Supérieure d’Hôtellerie et de Restauration d’Alger). Les Chefs présenteront des produits et des recettes de la cuisine italienne dans le cadre du régime méditerranéen, avec une attention particulière aux pâtes et huiles. Inscription: https://www.ice.it/en/markets/algeria/webinar-sur-la-diete-mediterraneenne-semaine-de-la-cuisine-italienne-dans-le-monde
- « Le défi d’une alimentation saine pendant la pandémie de COVID-19 dans une situation de réfugiés prolongée» (dimanche 29 novembre, 11h00) / langue française.
Webinar en collaboration avec le Programme Alimentaire Mondial (PAM) sur la menace de malnutrition pendant la pandémie COVID-19 et les activités de coopération dans les camps saharawi à Tindouf.
Pour participer, il suffit de se connecter à l’heure de l’événement au lien https://zoom.us/j/96095642846?pwd=eW1nUm5udTBUNGFBUDlmbUp2RERBdz09
Meeting ID: 960 9564 2846
Passcode: 833137
- « L’Institut Culturel Italien d’Alger en conversation avec Madame Samia Lakhdari » (jeudi 3 décembre, 15h00) / langue française. Webinar avec la chef algérienne sur les éléments en commun entre la cuisine italienne et la cuisine algérienne. Inscription bientôt disponible.