Alger, le 13 novembre 2023 – Le plaisir du go\u00fbt et l’excellence de la cuisine italienne reviennent en Alg\u00e9rie avec \u00ab La Semaine de la cuisine italienne dans le monde \u00bb, revue th\u00e9matique annuelle du minist\u00e8re des Affaires \u00e9trang\u00e8res et de la Coop\u00e9ration internationale, consacr\u00e9e \u00e0 la promotion de la cuisine italienne dans le monde gastronomique et de produits agroalimentaires italiens de qualit\u00e9, promus par le r\u00e9seau des ambassades, consulats, instituts culturels italiens et bureaux ICE \u00e0 l’\u00e9tranger.<\/p>\n
Le th\u00e8me de cette huiti\u00e8me \u00e9dition est \u00ab \u00c0 table avec la cuisine italienne : le bien-\u00eatre avec le go\u00fbt \u00bb. Un message important sur le lien entre sant\u00e9 et alimentation pour promouvoir le bien-\u00eatre interpr\u00e9t\u00e9 comme un \u00ab style de vie italien \u00bb \u00e0 travers une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e bas\u00e9e sur la valorisation et association d’ingr\u00e9dients m\u00e9diterran\u00e9ens de haute qualit\u00e9. Dans un contexte mondial confront\u00e9 \u00e0 d’innombrables d\u00e9fis et qui met l’accent sur le respect de la durabilit\u00e9 alimentaire mais aussi sur la protection de l’environnement, le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en devient l’outil \u00e0 la disposition de tous pour mener une vie saine.<\/p>\n
Pour cette ann\u00e9e, l’Ambassade d’Italie \u00e0 Alger, en collaboration avec l’Institut Culturel Italien et l’ICE, a pr\u00e9vu un programme riche en activit\u00e9s pour illustrer la tradition culinaire et gastronomique italienne gr\u00e2ce \u00e0 l’exp\u00e9rience du Chef Giuseppe D’Alessio, du Restaurant Settimo \u00e0 Rome, qui sera l’invit\u00e9 d’honneur de la semaine.<\/p>\n
Gr\u00e2ce \u00e0 l’implication directe des autorit\u00e9s alg\u00e9riennes, le programme comprend une collaboration avec diff\u00e9rents restaurants alg\u00e9riens publics et priv\u00e9s, des \u00e9v\u00e9nements \u00e0 l’\u00e9cole nationale de cuisine \u00ab ESHRA \u00bb avec une masterclass mais aussi \u00e0 l’\u00e9cole italienne \u00ab Roma \u00bb et dans une \u00e9cole publique au coeur de la casbah d’Alger. Le programme est compl\u00e9t\u00e9 par une interview t\u00e9l\u00e9vis\u00e9e sur la cha\u00eene \u00e9conomique Al-Iktisadia avec l’ambassadeur d’Italie en Alg\u00e9rie, Giovanni Pugliese, et un \u00ab\u00a0showcooking\u00a0\u00bb dans une \u00e9mission culinaire sur la tr\u00e8s populaire chaine de t\u00e9l\u00e9vision nationale \u00ab\u00a0Samira TV\u00a0\u00bb pour partager avec le public alg\u00e9rien certains des secrets des recettes italiennes traditionnelles les plus importantes.<\/p>\n
Un calendrier, cr\u00e9\u00e9 par l’Ambassade \u00e0 Alger, pour valoriser, dans un pays m\u00e9diterran\u00e9en ami, le panorama gastronomique italien internationalement reconnu comme l’une des marques ind\u00e9l\u00e9biles de l’Italie dans le monde.<\/p>\n
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