Alger, le 18 novembre 2024 – Le plaisir du go\u00fbt et l\u2019excellence de la cuisine italienne reviennent en Alg\u00e9rie avec \u201cLa Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde\u201d, manifestation th\u00e9matique annuelle du Minist\u00e8re des Affaires Etrang\u00e8res et de la Coop\u00e9ration Internationale, consacr\u00e9e \u00e0 la promotion de la cuisine et des produits agroalimentaires italiens de qualit\u00e9, promue par les Ambassades, Consulats, Instituts Culturels et bureaux ICE \u00e0 l’\u00e9tranger.<\/p>\n
Le th\u00e8me de cette neuvi\u00e8me \u00e9dition est \u201cR\u00e9gime M\u00e9diterran\u00e9en et Cuisine des Racines : Sant\u00e9 et Tradition\u201d. Un message important sur le lien entre cuisine et racines, pour promouvoir la proximit\u00e9 et la red\u00e9couverte des traditions culinaires communes du bassin m\u00e9diterran\u00e9en. Le th\u00e8me de cette \u00e9dition rappelle \u00e9galement comment une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e, bas\u00e9e sur la valorisation et sur l’association d’ingr\u00e9dients m\u00e9diterran\u00e9ens de haute qualit\u00e9, favorise le bien-\u00eatre et la long\u00e9vit\u00e9. Dans un contexte mondial confront\u00e9 \u00e0 d’innombrables d\u00e9fis et qui met l’accent sur le respect de la durabilit\u00e9 alimentaire mais aussi sur la protection de l’environnement, le r\u00e9gime M\u00e9diterran\u00e9en est l\u2019instrument \u00e0 port\u00e9e de chacun pour mener une vie saine.<\/p>\n
Pour cette ann\u00e9e, l’Ambassade d’Italie \u00e0 Alger, en collaboration avec l’Institut Culturel Italien et l’ICE, a pr\u00e9vu un programme riche en activit\u00e9s pour illustrer la tradition culinaire et gastronomique italienne et pour d\u00e9couvrir les racines m\u00e9diterran\u00e9ennes communes entre l’Italie et l’Alg\u00e9rie. En particulier, la semaine sera consacr\u00e9e \u00e0 la Sicile et – gr\u00e2ce \u00e0 l’exp\u00e9rience des chefs Calogero Bascio et Antonio Vultaggio, invit\u00e9s d’honneur de cette \u00e9dition – il sera possible non seulement de d\u00e9couvrir des plats typiques de la cuisine sicilienne mais aussi des influences gastronomiques communes.<\/p>\n
Gr\u00e2ce \u00e0 la participation directe des Autorit\u00e9s alg\u00e9riennes, le programme pr\u00e9voit la collaboration avec divers restaurants alg\u00e9riens, un \u00e9v\u00e9nement en collaboration avec l’Institut National d\u2019H\u00f4tellerie et de Tourisme de Tizi Ouzou avec une masterclass et des activit\u00e9s de formation sur la glace avec l’Ecole Sup\u00e9rieure d\u2019H\u00f4tellerie et de Restauration ESHRA d’Alger et d\u2019Oran. Le programme est compl\u00e9t\u00e9 par une \u00e9mission culinaire dans la tr\u00e8s populaire \u00e9mission de t\u00e9l\u00e9vision nationale Samira TV pour partager avec le public alg\u00e9rien certains des secrets des plus importantes recettes traditionnelles italiennes ainsi qu\u2019un \u00e9v\u00e9nement ouvert au public au centre d’Alger.<\/p>\n
Un calendrier, celui con\u00e7u par l’Ambassade d\u2019Italie \u00e0 Alger, pour valoriser, dans un Pays ami et m\u00e9diterran\u00e9en, le panorama gastronomique italien internationalement reconnu comme l’une des marques ind\u00e9l\u00e9biles de l’Italie dans le monde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Alger, le 18 novembre 2024 – Le plaisir du go\u00fbt et l\u2019excellence de la cuisine italienne reviennent en Alg\u00e9rie avec \u201cLa Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde\u201d, manifestation th\u00e9matique annuelle du Minist\u00e8re des Affaires Etrang\u00e8res et de la Coop\u00e9ration Internationale, consacr\u00e9e \u00e0 la promotion de la cuisine et des produits agroalimentaires italiens de […]","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1858","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ambalgeri.esteri.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ambalgeri.esteri.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ambalgeri.esteri.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambalgeri.esteri.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ambalgeri.esteri.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1858"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ambalgeri.esteri.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1858\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1861,"href":"https:\/\/ambalgeri.esteri.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1858\/revisions\/1861"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ambalgeri.esteri.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ambalgeri.esteri.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}