Alger, le 13 novembre 2023 – Le plaisir du goût et l’excellence de la cuisine italienne reviennent en Algérie avec « La Semaine de la cuisine italienne dans le monde », revue thématique annuelle du ministère des Affaires étrangères et de la Coopération internationale, consacrée à la promotion de la cuisine italienne dans le monde gastronomique et de produits agroalimentaires italiens de qualité, promus par le réseau des ambassades, consulats, instituts culturels italiens et bureaux ICE à l’étranger.
Le thème de cette huitième édition est « À table avec la cuisine italienne : le bien-être avec le goût ». Un message important sur le lien entre santé et alimentation pour promouvoir le bien-être interprété comme un « style de vie italien » à travers une alimentation équilibrée basée sur la valorisation et association d’ingrédients méditerranéens de haute qualité. Dans un contexte mondial confronté à d’innombrables défis et qui met l’accent sur le respect de la durabilité alimentaire mais aussi sur la protection de l’environnement, le régime méditerranéen devient l’outil à la disposition de tous pour mener une vie saine.
Pour cette année, l’Ambassade d’Italie à Alger, en collaboration avec l’Institut Culturel Italien et l’ICE, a prévu un programme riche en activités pour illustrer la tradition culinaire et gastronomique italienne grâce à l’expérience du Chef Giuseppe D’Alessio, du Restaurant Settimo à Rome, qui sera l’invité d’honneur de la semaine.
Grâce à l’implication directe des autorités algériennes, le programme comprend une collaboration avec différents restaurants algériens publics et privés, des événements à l’école nationale de cuisine « ESHRA » avec une masterclass mais aussi à l’école italienne « Roma » et dans une école publique au coeur de la casbah d’Alger. Le programme est complété par une interview télévisée sur la chaîne économique Al-Iktisadia avec l’ambassadeur d’Italie en Algérie, Giovanni Pugliese, et un « showcooking » dans une émission culinaire sur la très populaire chaine de télévision nationale « Samira TV » pour partager avec le public algérien certains des secrets des recettes italiennes traditionnelles les plus importantes.
Un calendrier, créé par l’Ambassade à Alger, pour valoriser, dans un pays méditerranéen ami, le panorama gastronomique italien internationalement reconnu comme l’une des marques indélébiles de l’Italie dans le monde.
